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Os benefícios da química para o bem-estar da humanidade, e para a existência de vida na Terra, são inegáveis. No entanto, estes processos químicos ocorrem de forma quase invisível a olho nu, e por essa razão imperceptíveis à maioria do comum mortal que, assim como eu, encontra-se blindado pelo desconhecimento químico.
É instintivo e inato em mim respirar, tão automático e natural como para as plantas realizarem a fotossíntese. Se não fosse o oxigénio que estas e outros seres libertam para a atmosfera, não me seria permitido respirar. No entanto, não penso nisso sempre que inspiro o ar que percorre o meu sistema respiratório.
Uma das refeições que melhor me sabe, é sem dúvida o lanche da tarde quando regresso do trabalho. Entre o iogurte com fruta e muesli, ou então a torrada com uma quantidade generosa de manteiga e uma colherada de tahini de sobremesa, é com esta refeição que o meu cérebro recebe a sua recompensa da azáfama do dia de trabalho. Seja qual for a ementa que escolher para o dia, todos os ingredientes existem só, e apenas, pelos processos químicos que neles ocorrem. Não teria o pão sem a fermentação, assim como o iogurte não existiria sem a ação das bactérias. Sem desprezar o grande papel do frigorífico e da química para o funcionamento do mesmo, que permite conservar os alimentos em minha casa e, consumí-los com um menor risco de microrganismos alterarem a sua periodicidade.No entanto, a química não é só isso..
Se por um lado a química permite
a existência de vida, também possibilita o fim da mesma. Podemos pensar nas
diferentes Eras e Períodos da história geológica da Terra, e das grandes
catástrofes que ocorreram e devastaram a mesma, dizimando inúmeras espécies que
já habitaram o nosso planeta. No entanto, a química não deve ser culpada por
isso, uma vez que é a ordem natural das coisas, dar e receber, transformar e
permanecer.
Tal como dizia o químico Antoine-Laurent de Lavoisier: “Na Natureza, nada se
cria, nada se perde, tudo se transforma”.
A química, se tanto, será vítima de uma fama sem proveito. Isto é, para além de todos os processos que ocorrem independentes ao Homem, também este tem o conhecimento e ferramentas para intervir quimicamente na ordem natural das coisas. É neste “poder” adquirido pelo Homem, que erradamente são atribuídas “desvantagens” à química. Isto é, pelo seu uso incorreto, seja acidental ou despido de ética. No entanto, também dos acidentes se criam descobertas. Não fosse o caso da descoberta da penicilina, através de erros no laboratório de Alexander Fleming que permitiu descobrir o primeiro antibiótico da história, ou ainda de Wilson Greatbach, que ao colocar uma resistência errada no dispositivo, criou o primeiro pacemaker. Estas descobertas por vezes também ocorreram por meras ocasionalidades, como a revolução alimentar pelo microondas, descoberta ao acaso por Percy Spencer. A química, no meu ver, é o brinquedo dos miúdos que cresceram e que continuaram criativos, e permanentemente curiosos sobre o porquê das coisas.Como se a fase do “e se..” e dos “porquês”, felizmente nunca tivesse encontrado um fim.
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