A Química vista por... Maria Jeremias

Química. O que é a química? Se formos ao dicionário encontramos uma breve definição: “Ciência que estuda a natureza e propriedade dos corpos simples, a ação molecular desses corpos uns sobre os outros e as combinações devidas a essa ação”. Mas será o suficiente para entender esta ciência? Química está presente em todo o lado, na roupa, nos telemóveis, nos alimentos, etc. Mas mesmo assim é difícil conseguir entender o que é a química.

Sem a química, a vida que as pessoas têm seria muito diferente. Coisas simples como uma pasta de dentes, a coisas mais complexas como um carro, não seriam possíveis. A química oferece muitas vantagens, mas também oferece muitas desvantagens.

Se recuarmos a alguns séculos atrás onde não “existia química”, veremos que a diferença é enorme, nessa altura ter certas doenças, que hoje são facilmente tratadas, eram uma sentença de morte, a qualidade da comida não era a melhor e coisas que hoje damos como garantidas, simplesmente não existiam. Com os avanços científicos, em diferentes áreas, foi possível melhorar a qualidade de vida das pessoas, como por exemplo, com a descoberta de várias formas de produzir medicamentos por via sintética, foi possível prevenir a propagação de várias doenças. Também foi possível criar materiais mais fortes, como o aço, que atualmente é bastante utilizado para diversas coisas, e muitos outros materiais que hoje são indispensáveis. A química ofereceu variados métodos de análise, como por exemplo, a cromatografia, o RMN, o FTIR, etc., que ajudaram bastante a perceber melhor o que nos rodeia. Com estes métodos conseguimos quantificar e caracterizar compostos que de outra maneira não seria possível.

A química está presente em tudo, sem ela não seria possível viver, o simples ato de respirar envolve reações químicas, são muitas as vantagens que esta oferece, mas não nos podemos esquecer das desvantagens.

Como a moeda, a química também tem dois lados, com os avanços científicos não se criaram apenas coisas benévolas, podemos ver o caso da primeira guerra mundial, em que foram utilizados gases tóxicos, deixando a população assustada, ao ponto de terem de utilizar máscaras, em que todos podemos concordar, criaram fotos bastante assustadoras. Infelizmente não existe apenas um caso em que se demonstra as desvantagens da química, podemos enumerar vários acidentes em fábricas que utilizam produtos químicos perigosos, pondo em risco a vida de milhares de pessoas. É caso para dizer que com grande poder, vem uma grande responsabilidade.

Com a química é possível criar um mundo melhor, ajudar a combater doenças, diminuir a poluição, ou mesmo erradicá-la, mas também é possível criar um mundo pior.

Em suma, podemos concordar que a química é essencial à vida, graças a ela podemos assegurar um futuro sustentável. Mas também temos de ter cuidado e ser responsáveis com o seu uso, o conhecimento básico da química pode ajudar muitas pessoas, ou mesmo salvar, mas a falta do mesmo pode pôr em perigo as mesmas pessoas que estamos a tentar ajudar.

O futuro ainda é incerto, mas com a ajuda da química podemos garantir que seja bom.

Maria Jeremias | Março 2020

Aluna da Licenciatura em Química da Universidade de Évora

Química vista por… Joana Neves

A Química é o estudo da ciência que lida com os constituintes da matéria como átomos e moléculas e as suas propriedades, estrutura, comportamento e interações. Visto que, no fim de contas, tudo é feito de químicos, isto faz com que esta seja uma ciência muito importante. Até coisas que estão vivas, como animais e plantas, são feitos de elementos que interagem uns com os outros. Isto significa que a química pode ajudar as pessoas a compreender a interação entre seres vivos e o mundo à sua volta.

A Química utiliza também várias áreas complementares, como a tecnologia e a matemática para executar as suas funções. A combinação de química com a tecnologia, por exemplo, melhora a qualidade de vida ao expandir o conhecimento e ao permitir o acesso a vários recursos físicos e biológicos. A Química é muitas vezes mencionada como ciência central, visto que combina práticas e teorias nos campos de física, matemática, biologia e medicina. Alguma Química é focada em certos aspetos, como a melhoria da qualidade do ambiente ou a criação de medicamentos projetados para combater situações específicas, como transtornos no sistema imunitário e alguns tipos de cancro. A Química cria um conhecimento vasto entre investigadores, cientistas e outros ao introduzir e explorar variados químicos e processos, sendo este conhecimento essencial para a produção de bens e serviços amplamente utilizados em sociedades por todo o mundo, como roupa e material de construção.

Apesar das variadas vantagens que podem ser encontradas, todos os químicos têm propriedades inerentes que podem ser perigosas. Os ingredientes químicos encontrados nos produtos do dia-a-dia são por vezes criticados como sendo prejudiciais à saúde humana. No entanto, apesar de todos os químicos poderem ser descritos por perigo inerente, a mera presença de um ingrediente químico não significa automaticamente que este vai causar prejuízo.

Durante os primeiros dois terços do século XX, a Química era vista por muitos como sendo a ciência do futuro. O potencial dos produtos químicos para enriquecimento da sociedade parecia ser ilimitado. No entanto, cada vez mais (e especialmente na mente do público) os aspetos negativos da Química vieram ao de cima. O despejo de subprodutos químicos em locais de eliminação de resíduos de capacidade limitada resultou em problemas ambientais e de saúde que são motivo de grande preocupação. O uso legítimo de medicamentos para o tratamento de doenças tem sido manchado pelo crescente uso errado de medicamentos que provocam alterações de humor. A mera palavra “químicos” tem sido usada frequentemente num sentido pejorativo. Existe, como resultado, um receio de que a busca e a aplicação de conhecimento químico possam ser vistas como uma exposição a riscos que muitas vezes não compensam os benefícios.

Assim, apesar dos seus perigos e com todas as suas vantagens, é possível concluir dizendo que a Química é essencial na vida de qualquer ser vivo e que sem ela a maior parte das coisas que hoje em dia consideramos indispensáveis não existiria.

Joana Neves | Março 2020

Aluna da Licenciatura em Química da Universidade de Évora

Química vista por… Daniela Fonseca

A Química está presente em tudo! Se olharmos à nossa volta tudo vem da química, e envolve processos químicos, será que conseguimos viver sem Química? Eis a questão…

A química divide-se em vários ramos, os principais são: a química analítica, a química orgânica, a química física e a química tecnológica.

Com o avanço da tecnologia Química, hoje, vivemos com maior conforto e uma melhor qualidade de vida. Basta pensarmos nos medicamentos, foi com o avanço da tecnologia que permitiu o desenvolvimento de novas técnicas e métodos mais eficazes como a cromatografia, a espetroscopia, a fluorescência, a eletroquímica, o RMN, o ICP-MS, a difração de raio-x assim descobriram novos medicamentos, novas vacinas e tratamentos, como por exemplo para o cancro.

Descobriram também pesticidas e fertilizantes para uso agrícola, o que permitiu produzir alimentos à escala atual e alimentar a população a nível mundial, desenvolveu-se a indústria petroquímica através de estudos feitos ao carbono e aos seus derivados. Também a indústria automóvel recentemente criou as baterias de lítio para diminuir a poluição. Os móveis, as tintas, o vestuário, os livros, os produtos cosméticos, o papel tudo tem origem química, e quase me esquecia dos telemóveis, dos tablets e dos computadores que têm origem sintética. O estudo dos metais levou ao desenvolvimento de ligas metálicas que permitiram o desenvolvimento de medalhas, de utensílios de cozinha e decoração, de moedas, de instrumentos de sopro, de peças para a construção de aviões entre outras aplicações. Um mundo sem química é um mundo mais triste e incompleto.

A química está presente no nosso dia a dia o simples facto de comer e beber, envolve uma série de reações fundamentais para viver.

A química tem muitas aplicações, considero que a determinação de metais em alimentos ou bebidas é fundamental, para sabermos se o que comemos contem elementos tóxicos ou não e em que quantidades, o que nos permite fazer escolhas mais acertadas para a nossa alimentação.  Outra aplicação que considero importante é os meios que proporciona aos investigadores para datarem a idade de ossos, dentes ou outro tipo de achados arqueológicos.

A Química desde sempre também teve um impacto negativo em todo mundo pois basta relembrar algumas catástrofes que aconteceram como o desastre de Bhopal, relacionado com a produção de isocianato de metilo, para a produção de pesticidas, o acidente nuclear de Chernobyl, a produção da Talidomida, que foi o pior desastre da indústria farmacêutica, pois era uma mistura racémica, e muitos outros.

A poluição química é um problema com que nos deparamos todos os dias, na minha opinião a culpa não é só da indústria, mas sim do ser humano que com o tempo tem destruído o nosso planeta, os plásticos é um exemplo de poluição que está a destruir alguns ecossistemas, contudo a industria já está a desenvolver métodos para diminuir esta poluição.

Em suma, acho que a química tem um papel muito importante e crucial na nossa vida e não é possível viver sem Química, pois o futuro está na Química.

Daniela Fonseca | Março 2020
Aluna da Licenciatura em Química da Universidade de Évora

Química vista por… Ana Carolina Assis

O que é isto da Química? Segundo o dicionário é “Ciência que estuda a natureza e propriedade dos corpos simples, a ação molecular desses corpos uns sobre os outros e as combinações devidas a essa ação.”. No entanto esta definição é no mínimo bastante reduzida na minha opinião, a Química esta presente em tudo. Poderia começar a dar exemplos e nunca mais parar de onde podemos encontrar a Química. Até as coisas mais básicas da nossa vida e de nós como seres são indissociáveis da Química, uma coisa tão simples como comer, beber água ou respirar tem química presente. Enquanto ciência ocupa uma posição central na resposta aos problemas atuais da sociedade, em particular nos domínios da energia, saúde, ambiente, preservação dos recursos naturais e desenvolvimento de novos materiais.

A Química tem uma contribuição essencial à humanidade em alimentos e medicamentos, em vestuário e casas imobiliário, em energia e matérias-primas, em transportes e comunicações. Com a ajuda da Química, o nosso mundo tornou-se um lugar mais confortável para viver. Os carros, casas, roupas… tudo teve um grande avanço nos últimos anos graças à Química. O nosso futuro energético dependerá da Química, assim como atingir um dos objetivos atuais da humanidade, que é fornecer água e saneamento básico para toda a gente, independentemente dos países onde vivem.

Um mundo sem Química seria um mundo onde não existiriam materiais sintéticos, isto significa sem telefones, sem computadores e sem tablets. Seria também um mundo sem Aspirina ou detergentes, shampoo ou pasta de dentes, sem cosméticos, ou papel e por conseguinte, sem jornal ou livros, colas ou tintas. Sem o desenvolvimento proporcionado pela Química e pela tecnologia Química o mundo hoje em dia seria uma verdadeira chatice.

Uma das aplicações da química que considero importante é na ajuda que fornece aos cientistas em forma de meios de investigação fazendo com que seja possível descobrir o que se encontra por detrás de pinturas e esculturas em museus, e ainda datar com precisão estas peças de museu ou identificar falsificações. Outra aplicação será a ajuda que fornece aos peritos forenses ao analisar amostras colhidas em uma cena de crime e muito mais rapidamente identificar os autores de crimes. Uma das aplicações da química bastante na “moda” hoje em dia é na gastronomia molecular.

No entanto a química não são só coisas boas e para melhorar o nosso dia-dia, tem bastantes desvantagens que e preciso ter em atenção. Como por exemplo as desvantagens da produção de energia em centrais nucleares, a necessidade de armazenar os resíduos nucleares em locais isolados e protegidos, a necessidade de isolar a central após o seu encerramento, as dificuldades no armazenamento dos resíduos, principalmente em questões de localização e segurança, grande risco de acidente na central nuclear.

É ainda necessário lembrar que algumas das desvantagens apontadas à química, são derivadas da pouca educação ambiental.

Sem a química não tínhamos praticamente nada do que temos hoje, deste modo temos de ser objetivos ao falar da química, e dar o devido valor a esta ciência porque a química tem-nos levado muito longe e a fazer descobertas importantíssimas.

Ana Carolina Assis| abril 2019

Aluna da Licenciatura em Química da Universidade de Évora