A Química é a ciência que estuda a
matéria e as suas transformações; o modo como a encaramos, controlamos e
gerimos. A Química está presente no nosso quotidiano e à medida que a
tecnologia evolui, surge também a necessidade de pedir emprestado à Química os
seus conhecimentos, levando ela própria a superar-se. Seja na área alimentar,
médico-farmacológica, tecnológica ou ambiental, é inegável que a Química foi
tornando a vida mais facilitada, prazerosa e cómoda. São as interacções
químicas que provocam o surgimento de materiais novos; é o estudo da bioquímica
que proporciona um melhor conhecimento do corpo humano.
É preciso desmistificar a ideia de
que apenas tudo o que é natural é bom: o que sucede é que muitas vezes a
utilização dada à Química e a falta de boas práticas compromete a sua vertente
positiva. É notória a ignorância cultural que rodeia a Química, o que contribui
para a sua imagem negativa, recorrentemente associada com aquilo que é nefasto,
tóxico e prejudicial.
Mais: muitas vezes são os próprios
estudos químicos que permitem detectar o quão nocivo certas substâncias são, muitas
delas até mesmo naturais.
