Entende-se por Química a ciência que estuda a composição, estrutura,
propriedades da matéria, as mudanças sofridas por ela durante reações químicas
e a sua relação com a energia. A química pode ser então agrupada como base em
cinco vertentes da seguinte forma: a
Química Inorgânica (que estuda a matéria inorgânica), a Química Orgânica (que
estuda os compostos de carbono), a Bioquímica (que estuda a composição e
reações químicas de substâncias presentes em organismos biológicos), a
Físico-Química (que compreende os aspetos energéticos dos sistemas químicos em
escalas macroscópicas, molecular e atômica) e a Química Analítica (que analisa
materiais e ajuda a compreender a sua composição, estrutura e quantidade).
Neste sentido, esta é uma
ciência fundamental para o desenvolvimento da nossa sociedade e também para
atingirmos um caminho cada vez mais sustentável, e por seu turno para uma
melhor qualidade de vida, estando intimamente presente em tudo o que está em
nosso redor. Assim, permite perceber e explicar as transformações e
interrogações que ocorrem tanto no nosso corpo como à nossa volta, já que todos
os seres são constituídos por compostos químicos, que continuamente estão
sujeitos a alterações químicas. É, então, a Química que nos proporcionam um
conhecimento inigualável para satisfazer as necessidades nomeadamente na saúde,
ambiente, agricultura, alimentação, novos materiais, entre outras.
