A Química vista por...Luciano Alvarenga*

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A Química e os desafios da contemporaneidade

Evidentemente são inúmeros os benefícios que os avanços tecnológicos, nomeadamente no que toca ao emprego industrial e agrícola da química, trouxeram ao homem na contemporaneidade. Muitas utilidades presentes em nosso dia-a-dia decorrem desses avanços, sem contar as contribuições feitas no campo da saúde. A tecnologia química ajuda o homem a prevenir e remediar uma série de doenças para as quais, há algumas décadas, não havia sequer possibilidades efetivas de tratamento. Entretanto, não são poucos os desafios que se colocam à química neste início de século XXI; questões globais que envolvem interesses de toda a sociedade, como mudanças climáticas, ecodesenvolvimento e produção de energia sustentável (i.e., sem gerar impactos irreversíveis sobre os sistemas naturais), promoção de uma agricultura sustentável, segurança alimentar e qualidade da água, estão na pauta dessa tecnociência.

Para Terry Renner, diretor-executivo da União Internacional de Química Pura e Aplicada (IUPAC), a Química precisa se aproximar da sociedade, para oferecer propostas de soluções para problemas e desafios atuais. Para ele, a ciência pode apresentar alternativas em face das questões atinentes à qualidade das águas, produção de alimentos, saúde, produção e energia e promoção de formas sustentáveis de desenvolvimento. Quanto ao último tópico, a chamada “Química Verde”, baseada na concepção de produtos e processos químicos sustentáveis, tem a desempenhar um papel de grande relevo para a promoção das estratégias de ecodesenvolvimento.

A Química vista por...Pedro Castro*

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A Química é uma ciência com a qual desde muito cedo trabalhei e estudei, pese embora não tenha sido a ciência que mais estudei e à qual me dediquei. Contudo, sempre a vi da seguinte forma: está presente em tudo o que existe, se considerarmos que toda a matéria é constituída por átomos. Se considerarmos o mundo vivo a sua abrangência é ainda maior, nomeadamente com outros elementos como as moléculas, onde entramos no mundo da bioquímica e da química orgânica. E é mais sobre este tópico que gostaria de refletir. É de extrema importância no mundo atual a bioquímica e a química orgânica, pois grande parte dos fármacos tem por base essa ciência, a ligação entre as moléculas. É a ligação entre as moléculas (e os átomos que as constituem) que permite a atuação dos fármacos. Existem pessoas que passam várias semanas a estudar a estrutura tridimensional de novas moléculas e tentam perceber onde estas podem encaixar nas moléculas de superfície das células humanas (ou animais no caso da medicina veterinária).

Também neste âmbito, gosto de ver a química na sua ligação com a biologia, ou seja, a ação de determinadas substâncias químicas em mecanismos biológicos. Basta pensarmos nas hormonas e na forma como estas controlam todos os mecanismos humanos e também animal. O sistema nervoso humano, por exemplo, é controlado elétrica e quimicamente. Apesar de separadas no estudo, andam quase sempre de mãos dadas, a química e a biologia. Ou então e igualmente importante, a fotossíntese que está baseada em reações fotoquímicas e que permite a libertação de oxigénio para a atmosfera.

A Química vista por... Catarina Archer*

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A Química, para além de fazer parte da vida uma vez que toda a matéria é constituída por elementos químicos, enquanto ciência, tem sido fundamental na melhoria da qualidade de vida humana, em áreas que vão desde o dia-a-dia (higiene, alimentação, etc.) até à Saúde, Tecnologia, Transportes, ou mesmo o Ambiente.

Claro que, como em tudo, a Química tem o reverso da medalha. Se por um lado traduz inúmeras vantagens para a humanidade, por outro é responsável por efeitos tão nefastos como a poluição (resíduos tóxicos ou poluição atmosférica relacionada com a produção de energia, tudo o que envolve síntese de matérias para obtenção de produtos sintéticos, etc). Se bem que, mesmo neste ponto, a investigação química possa ser uma mais-valia, por exemplo, através das investigações conduzidas no sentido de minorar o aquecimento global, com o estudo sobre novas fontes de energia, de captura de CO₂ ou de absorção de alguma da radiação solar que incide sobre a Terra (The UNESCO Courier, Jan-Mar 2011).

Mais cafeína

http://www.anxiolytiques.net/pt/generale/bienfaits-et-dangerosite-de-la-cafeine/

 

Continuação da dose da mensagem anterior…

Metabolismo, Benefícios e Malefícios

A cafeína atinge a corrente sanguínea passados 30 a 45 minutos do seu consumo. De seguida, distribui-se pelos líquidos corporais, para depois ser metabolizada e expulsa pela urina. O tempo médio de semi-vida da cafeína no organismo, período requerido para que a sua concentração decresça para metade do valor inicial, é de aproximadamente 4 horas. No entanto, este valor é significativamente influenciado por diversos fatores, tais como, idade, toma de medicamentos de uso corrente, gravidez, tabagismo, entre outros. Por exemplo, em adultos saudáveis varia entre 4 e 9 horas, em mulheres sob administração de anticoncetivos orais está compreendido entre as 5 e as 10 horas enquanto que em mulheres grávidas aumenta para valores situados entre 9 e 11 horas. Em bebés e crianças este valor é mais elevado podendo, nos recém-nascidos, atingir as 30 horas.